Банановый пирог
Posted by: kushaem on: Февраль 2, 2010
Хочу предложить вам рецепт бананового пирога. Когда я делала его впервые, ощущения были смутные – не слишком ли жидкое тесто, поднимется ли… Результат не огорчил – пирог получился очень мягкий, питательный, понравился всем. Могу смело рекомендовать!
- 3 банана
- 80 гр. маргарина
- 2 яйца
- 1 ст. сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 100 гр. молока
- 1,5 ст. муки
Я взбиваю все в блендере – сначала бананы, затем добавляю размягченный маргарин, затем яйца, молоко и сахар, соль. Затем нужно ввести просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте и вылейте тесто в круглую разьемную форму, смазанную сливочным маслом. Можно положить в форму бумагу для выпечки.
Выпекать нужно 30 минут при температуре 180 гр. Когда пирог будт готов, достаньте его и посыпьте сахарной пудрой через мелкое сито!
Творожный пирог с абрикосами
Posted by: kushaem on: Январь 26, 2010
Мне очень приятно, когда мои постоянные читатели обращаются с просьбой выложить какой0нибудь новый рецептик, свою интерпритацию известного блюда или оставляют отзывы. Сразу видно, что работа над сайтом ведется не зря, что многим действительно интересна подборка моих рецептов.
Я хочу выразить благодарность этим людям. А также тем, кто и сейчас читает эти строки. Огромное спасибо всем читателям! И в знак благодарности я выкладываю рецепт «чего-нибудь вкусненького, легкого, творожного…» по просьбе моей питерской почитательницы Виктории – это рецепт творожного пирога с абрикосами.
Для теста нужно:
- 150 гр. сливочного масла или маргарина
- 3 яйца
- 2/3 ст. сахара
- 350 гр. муки
- 1 ч.л.соды
Начинка для пирога:
- 500 гр. творога
- 50 гр. крахмала
- 3 яйца
- 200 мл сливок (35%)
- 1 ст. сахара
- пакетик ванильного сахара
Для пирога также понадобятся свежие или консервированные абрикосы. Итак, для теста разотрите размягченное масло с сахаром, затем введите яйца. Замесите мукой с добавлением соды.
Для приготовления начинки понадобится взбить сливки с сахаром, добавить ваниль. Теперь смешайте в блендере творог, яйца и крахмал. Масса должна получится очень однородной, нежной. Теперь смешайте творожную массу со взбитыми сливками.
Выложите тесто в смазанную маслом форму, разровняйте и сделайте «бортики», теперь выложите абрикосы и сверху творожную массу, разровняйте ее и поставьте в разогретую до 180 гр. духовку на 40-45 минут. Разрезать лучше, когда пирог полностью остынет.
Торт «Черный принц»
Posted by: kushaem on: Январь 22, 2010
Рецепт этого торта я обнаружила в старых записях, которые я вела еще в 5-6 классах. Помню только, что взяла его у мамы своей подружки, которая всегда вкусно готовила и угощала меня . Позже выложу еще несколько ее рецептов.
- 1/2 плитки черного шоколада
- 4 яйца
- 3/4 стакана сахара
- 10 гр. ванильного сахара
- 4 ст.л. муки
- 3 ст.л. крахмала
- 1/2 ч.л. соды
Яйца должны быть свежими и сильно охлажденными. Отделите белки и взбейте их в крутую пену.
Желтки смешайте с 4 ст.л. воды, добавьте ваниль и сахар, хорошенько взбейте венчиком. Растопите шоколад на водяной бане и введите в желтковую массу, а также муку, смешанную с содой и крахмал. Теперь самое главное – аккуратно, медленными движениями введите белки и неспеша перемешайте с подготовленной массой.
Включите духовку на разогрев до 200 гр.С. Положите на дно разьемной формы пекарскую бумагу и смажьте ее маслом. Бортики формы смазывать не стоит, чтобы тесто поднялось. Вылейте шоколадный мусс в форму и ставьте в духовку на 30-35 минут. Готовность проверьте с помощью зубочистки. Готовому изделию дайте полностью остыть, затем разрежьте на 2 или 3 части ( взависимости от высоты получившегося торта), смажьте кремом и дайте пропитаться.
К сожалению рецепта того крема я не записала, только знаю что он шоколадный заварной. Поэтому я использовала шоколадный крем Dr.Oetker, вкус практически тот же, что из детства.
Клубничный мусс с белым шоколадом
Posted by: kushaem on: Январь 14, 2010
Легкий рецепт вкуснейшего нежного клубничного мусса с белым шоколадом и сливками от моей сестры. Попробуйте – чудный десерт!
- 400 гр. свежей клубники
- 150 гр. белого шоколада
- 4 яйца
- 1,5 ст.л. желатина
- 50 гр. сливок
Берем 4 желтка, взбиваем и добавляем до предварительно растопленого шоколада, размешиваем и ставим на пару секунд на паровую баню, на которой ми топили шоколад. В блендер положите клубнику, желатин и взбейте.
В глубокую посуду вливаем клубнику с желатином и желтково-шоколадний крем, добавляем туди ваниль, взбитые сливки с белками, хорошенько перемешиваем и раскладываем по пиалочкам… ставим на 1,5-2 часа в холодильник и готово!
Украсьте готовый мусс свежей клубникой, листиком мяты!
Рулетики из красной рыбы
Posted by: kushaem on: Январь 3, 2010
Впервые приготовила такие рыбные рулетики на этот Новый год, всем очень понравилось. Выкладываю, пока ничего не забыла.
- 2 тонких армянских лаваша
- кусок красной рыбы – семга, форель…
- 2 свежих огурца
- листья салата
- сыр мягкий «янтарь»
- укроп
Разложить лаваш, смазать его смачно мягким сливочным сыром, выложить тонко нарезаную красную рыбу, огурец тонкими ломтиками, накрыть сверху листьями салата и плотно свернуть в рулет. Прижмите рулет с одной стороны, чтобы было удобно его порезать.
Теперь возьмите очень острый нож и порежьте рулет на порционные кусочки. Выложите рулетики на красивое блюдо, украсив листями салата и укропом. Замечательно красиво и вкусно – не оторваться! Всем понравится, обещаю!
Высококачественное оздоровление и профилактика в SPA-отеле «Лихвинские воды»
Салат «Королевский»
Posted by: kushaem on: Январь 2, 2010
Первая запись в Новом Году посвящается великолепному салату под названием «Королевский». Подруга поделилась рецептом, получился удивительно вкусный и воздушный, и я, как и положено, делюсь с вами!
Для салата:
- куриное филе
- 2-3 картошки «в мундире»
- пучок зеленого лука
- 150 гр. чернослива
- 150 гр. твердого сыра
- 2-3 яйца
- майонез
C Новым 2010 годом!
Posted by: kushaem on: Январь 2, 2010
Дорогие посетители сайта и постоянные мои читатели!
Поздравляю всех с Новым 2010 годом – годом Белого Тигра! Хочу пожелать всем крепкого здоровья, счастья вам и удачи во всем! Пусть Новый год принесет вам достаток, материальное благополучие в доме, любовь и понимание в семье, радость и смех, огромный успех! Пусть сбудутся ваши мечты и планы, ваши начинания, а старые проэкты пусть удачно завершатся и принесут хорошие плоды! Будьте сильными, великодушными, успешными и просто будьте счастливы в Новом Году и всегда!
С наилучшими пожеланиями ваша Ната.
Отличный санаторий для беременных «Лихвинские воды» – идеальное место для комфортного и спокойного отдыха рядом с Москвой.
Новогодняя курица, запеченная на банке
Posted by: kushaem on: Декабрь 26, 2009
Предлагаю вашему вниманию рецепт новогодней курицы, запеченной на банке. Это универсальный метод, курица не пригорит, будет румяной и сочной благодаря воде в банке, ароматной и аппетитной благодаря яблоку и специям… Попробуйте, не пожалеете!
Нужные продукты:
- 1 курица 1-1,5 кг
- 2 ст.л. сметаны
- соль, перец
- щепотка мускатного ореха
- 2-3 зубка чеснока
- 1 среднее яблоко
- высокая нетолстая банка 300 гр.
Курицу нужно обмыть, обсушить, натереть солью и перцем, намазать сметаной. В банку налейте воды дополовины, порежьте яблоко дольками и бросьте туда же, добавьте мускатного ореха и перец горошком, пару зубков чеснока.
Оденьте на банку курицу так, чтобы она «стояла» ножками на протвине и ставьте в очень горячую духовку на 15-20 минут, затем убавьте огонь д о150-180 и держите еще минут 40-45. Горячую курицу снимите, уложите на красивое блюдо, украсьте веточками зелени, подавайте!
Фаршированная рыба к новогоднему столу
Posted by: kushaem on: Декабрь 22, 2009
Просто невероятно, насколько украсит ваш новогодний стол такая замечательная фаршированная рыба. Если вы приготовите ее по следующему рецепту и украсите ломтиками лимона, веточками зелени и помидорками черри, она будет очень красивой, вкусной, сочной и станет главным блюдом новогоднего стола!
- 1 толстолоб – весом около 2 кг
- 1/2 мякоти батона
- 4 яичных желтка
- 1/2 пачки масла
- 1 большая луковица
- соль, перец
Выпотрошите рыбу, удалите жабры, аккуратно отделите кожу от тушки, вырезав плавники и оставив их вместе с кожей. Если кожа плохо отделяется, побейте рыбину колодкой ножа. Теперь отделите кости от мякоти, выбросьте их, а мякоть нужно перемолоть на мясорубке. Половину батона залейте молоком или просто водой, размочите и отожмите. Булку добавить к мякоти рыбы, также добавьте желтки и половину пачки размягченного масла, 1 мелко порезанную и обжаренную луковицу. Посолите-поперчите массу, зафаршируйте ею рыбу и зашейте брюшко.
Подготовьте протвень – нарежьте столовую свеклу и морковь колечками, выложите и полейте растительным маслом, теперь можно выкладывать рыбу. Ставить нужно в разогретую до средней температуры духовку (160-180 гр.С.) и запекать около 30-40 минут, при необходимости накрыв фольгой. Когда рыба остынет, ее можно украсить майонезом, ломтиками овощей, дольками лимона и зеленью. Красота и вкуснота!
Сорбет лимонный «Новогодний»
Posted by: kushaem on: Декабрь 15, 2009
Освежающий лимонный сорбет просто спасет вас от огромного количества сьеденного за новогодним столом. Легкий и ненавязчивый вкус, красивый бокал и подача… обязательно все оценят по достоинству!
- 1,5 стакана сахара
- 1,5 стакана воды
- цедра 1 лимона (измельчить)
- 1,2 стакана лимонного сока
- 3 ст.л. водки
- листья мяты
В эмалированной кастрюле смешать воду с сахаром, дать вскипеть, варить на медленном огне 5 минут, затем ввести измельченную лимонную цедру, плюс можно еще добавить мелко порезанные листья мяты, смешайте все тщательно и оставьте почти до полного остывания. Затем нужно добавить лимонный сок и водку, перемешать до однородной консистенции.
Перелейте массу в посуду для замораживания, поставьте в морозилку и когда масса замерзнет где-то наполовину, размешайте все вилкой, пока разобьются все льдинки. Поставьте снова и заморозьте, затем взбейте массу блендером. Сорбет готов, храните его в морозилке до подачи на стол.
Сервировка: разложите в бокалы сорбет, придав форму шариков, и долейте шампанским (можно водкой), украсьте бокалы листиками мяты. Готово!
Новый Год уже совсем рядом, а вы все еще не в форме. Как будет смотреться на вас новое платье?… Оригинальная методика расскажет вам, как быстро похудеть на 10 кг без вреда для своего здоровья. Время еще есть, поторопитесь!
